御厨小饭馆[美食] 第26节
刚刚顾客们的争论乔萍都听到了，但是?作为小饭馆的员工，她觉得?自己还是?不要过多参与，让顾客们自己去解决为好。 更何况这也不算大事，郝雨一开始说的话很正?常，他们做餐饮的，多多少少会面临顾客的质疑，专心做好食物，顾客们的顾虑自然会消除。 郝雨和女儿坐到座位上?，看着mama面前摆着的颜值很高的冰饮，女儿蠢蠢欲动，“我可以喝一口?吗？” “不行。”郝雨端起杯子，决定自己先尝尝。 杯子里?放了一些冰块，她轻轻晃动了一下，冰块在饮料中碰撞着，发出悦耳的声音，一股淡淡的荔枝香飘散在空气里?。 郝雨喝了一口?。 甜度很高的荔枝混合着清雅的茉莉花茶，二?者完美交融，但又保留着彼此?的特点，在郝雨的口?腔中打着转，最后被咽下，滑进了喉咙。 底下还沉淀着不少白色的果rou，于是?郝雨拿起吸管搅拌了一下，吸上?来几粒饱满的荔枝果rou。 果rou外?面包裹了薄薄一层饮料，但是?一入口?外?面的饮料就被口?腔吸收，所以可以吃到荔枝原原本本的甜香味。 不得?不说，才喝一口?，郝雨就被惊艳到了，而此?时嚼着粒粒清甜的果rou，她眼中的惊艳之色更加明显。 “亲爱的好mama，你就给我喝一口?吧，就一口?嘛！” 郝雨正?陶醉着呢，根本没有听到女儿说话。 坐在她对面的女儿如坐针毡，看mama那样子就知道这饮料很好喝，她一时着急，便?想上?手直接去拿郝雨手里?的杯子。 结果郝雨毫不犹豫地把?手里?的杯子调了个头，放在女儿够不到的地方。 她女儿：“？”绝世好mama非你莫属。 郝雨很快就在不知不觉中喝完了一整杯饮料，她觉得?自己整个人都变得?冰冰凉凉的，舒服得?快要飘起来了。 “mama。” 女儿这一声让她回过神来，她一转头，就看到女儿用一种无比怨念的眼神盯着她—— 手里?空空如也的杯子。 糟糕，一不小心喝得?太投入，居然一口?没给女儿喝，全都进了她自己的肚子里?。 “咳咳！” 郝雨掩饰般地咳嗽了两声，然后对女儿说道：“对不起啊宝贝，mama刚刚是?想替你尝尝味道来着，结果不小心给喝完了，mama现在再去给你买一杯，你坐在这里?等我哦。” “麻烦再给我拿一杯荔枝冰茉莉，少加点冰。” 这一杯是?给女儿的，所以郝雨特意让乔萍少放点冰块，不然即使用料非常健康，女儿喝了也容易拉肚子。 等她端着第二?杯荔枝冰茉莉回到座位的时候，她们刚刚点的两份盖饭也好了。 此?时此?刻，正?散发出一种浓烈诱人的香气。 女儿还气她刚刚一口?饮料也没给自己喝，现在闹着小情绪，盖饭一上?她就自顾自吃了起来，也没等郝雨过来。 等到她吃了两口?，之前没有喝到冰饮的不开心顿时烟消云散，现在她整个人都被嘴里?照烧鸡腿的美味牢牢占据，根本没有余力想其他的。 “好吃，好吃。” 郝雨坐了下来，面前摆着的照烧鸡腿盖饭比她前两天在周飞那里?看到的更加诱人，刚刚出锅的鸡腿rou被切成长条状，裹着浓郁油亮的酱汁，整整齐齐码放在粒粒分明的米饭上?。 “mama，你也快点吃，这鸡腿rou真的太好吃了！”女儿腮帮子吃得?鼓鼓的，含糊不清地对她说道。 看女儿吃得?那么香，郝雨怎么可能还忍得?住？ 她拿起勺子，连rou带饭迅速挖了一大勺往嘴里?送去—— 这鸡腿rou，这酱汁，还有这米饭，每一样都敲击着她的味蕾，让她不受控制地一口?接着一口?。 第30章 周一中午, 外?面骄阳似火，周飞和同事顶着烈日出了?写字楼，为了?赶在?所有人前面, 他们?又?开始了?赛跑，可即便如此，到白家小饭馆之后，里面还是有不少人在排队。 不过好在进店之后就能吹上空调, 不像在?外?头，全身都快烧着了?一样。 排到周飞时, 他对乔萍说道：“要一份照烧鸡腿盖饭，打?包。” 扫码付过钱之后, 他站到了一旁等着同事买完单。 他往店里看了?一圈, 最近中午人都不少, 所以?他都是打?包带到公司吃的, 边吃边看看球赛, 让人可以?获得短暂的快乐。 等郝雨到小饭馆的时候，周飞他们?拎着打?包盒正打?算往外?走。 “郝雨姐？”周飞很惊讶，他可从来没想到自己能?在?小饭馆碰到郝雨, 郝雨中午一向都是带饭党。 “你们?都买完了?啊？”郝雨看到他手里的打?包袋, 笑着说道。 “是啊, 郝雨姐，你怎么也过来了?？” 郝雨说道：“那天你给我推荐这里, 我周末就带着女儿过来了?，点了?荔枝冰茉莉还有照烧鸡腿盖饭，一下子?就被征服了?, 所以?我今天中午想着继续过来点一份带回去。” 想起自己那天和女儿吃得忘乎所以?的样子?，郝雨还有点不好意思, 幸好那天没有熟人看到。 “郝雨姐，那我们?先回去了?。”中午午休的时间不长，周飞还屯着不少下饭视频等着回去看呢。 郝雨说道：“嗯，你们?先回。” 与此同时，公司里有个同事路过周飞工位的时候，有些诧异地?说道：“最近怎么一到十二点就看不见周飞人？” 有知情人士顺嘴说道：“他下去买饭了?。” “啊？这么勤快？他之前不都点外?卖的吗？” 正好此时周飞回来了?，刚刚说话的同事蹿到他身边，好奇地?说道：“让我看看你买了?啥？” 周飞心想，又?一个要入坑的人。 他往座位上一坐，然?后揭开了?打?包盒的盖子?。 不用?他多说什么，照烧鸡腿散发出?的浓厚香味就已经俘获了?同事，同事端着碗可怜兮兮道： “球球了?，赏我一块吧！” - 晚上快打?烊的时候，方新对白香凝说道：“白老板，这附近新开了?一个特别大的海鲜市场，我那天去逛了?一圈，里面什么海鲜都有，要是你打?算买海鲜的话，可以?去那里看看，品种多而且价格也便宜。” “海鲜？” 她经常去的那个菜市场虽然?很大，但是卖海鲜的寥寥无几，品种也特别少，所以?小饭馆一直没有上带海鲜的菜。 听到方新说附近新开了?个海鲜市场，白香凝顿时有了?兴趣，她说道：“行，那你把海鲜市场的定位发我一下，我明天早上就去看看。” 方新发了?定位给她，白香凝收藏了?，准备明天起早一点。 第二天七点多，白香凝按照方新给她的定位找到了?海鲜市场，市场的招牌特别大，红红的几个大字悬挂在?高处，看着特别显眼。 市场外?面是一些卖小鱼小虾的散户，白香凝没有停留，而是直接往里面走去。 靠近门口的第一家是卖帝王蟹的，占据了?最好的位置，生?意也好，围了?两三个客人，都在?挑蟹。 帝王蟹相比一般的螃蟹来说身形巨大，蟹钳很长，张牙舞爪地?扒在?玻璃上，似乎下一秒就要从玻璃箱中挣脱出?来，看起来很是生?猛。 不过白香凝并不打?算买这种大型海鲜，所以?她只是稍微看了?两眼便继续向前走去。 路过几个商家后，她在?一家专门卖各式小海鲜的商铺前停下了?脚步，地?上摆了?好多个水箱，里面有蛏子?，蛤蜊，还有小龙虾，各个生?龙活虎，看着就新鲜。 “姑娘，要买什么？” 她指着其?中一个水箱说道：“老板，蛏子?怎么卖的？” “20一斤，最近市场刚开业，买多优惠多！姑娘你看你要多少？” 白香凝蹲下身，水箱里的蛏子?个头大，两只肥嘟嘟的触须一会儿伸出?来一会儿缩进?去，在?水中一深一浅的呼吸着，rou质看着就很肥美。 她又?看了?看摆在?旁边的小龙虾，也是个个活蹦乱跳，和身体相比显得巨大的钳子?虎虎生?威地?在?空中舞动，像是在?对白香凝挑衅。 白香凝心想，再看，再看就把你吃掉！ 她站了?起来，“老板，蛤蜊还有小龙虾分别是多少钱一斤？” “蛤蜊8块钱，小龙虾10块钱。” “那我买多少才能?有优惠呢？” “每个品种买超过10斤才有批发价的，每斤比我刚刚报给你的价格低2块钱。” 白香凝今天来只是先探探，买不了?这么多，于是她对老板说道：“老板，先加个微信吧，后面如果我需要的话，你可以?送货上门吗？我离这里有点远，买的太多不方便带回去。” 老板眼睛一亮，心想这是个潜在?的大客户啊！她可不能?给怠慢了?，于是热情道：“好嘞好嘞，我加你！” 加完之后，白香凝说道：“今天我先买一些回去试试，要是吃起来味道好的话我再微信联系你进?货。 ” 她看了?看地?上的几个水箱，然?后对老板说道：“蛏子?蛤蜊还有小龙虾各来一斤吧。” “好嘞！” 为了?后续的生?意，老板特意给她挑了?好的装进?了?袋子?，白香凝看得分明，也知道老板的心思，她笑笑没有说话。 买完这些后，白香凝看了?看时间，还不到八点，于是她又?在?市场里面逛了?一圈，等回到店里的时候，刚刚八点出?头。 乔萍看着她手里拎着的几个袋子?，上前接了?过去，“咦，白老板，你买的都是海鲜啊？” 方新也走了?过来，打?开袋子?看了?一眼，一时竟然?没想到白香凝打?算做什么菜。 白香凝笑眯眯道：“天气热了?，所以?我打?算做个捞汁小海鲜，给顾客们?降降温。” 第31章 捞汁小海鲜是一道?凉菜, 正适合现在这炎热的天气吃。 方新和乔萍将白香凝买回来的蛤蜊和蛏子倒进了水池，然后开始放水，让所有的海鲜都浸泡在?清水中?, 这是个净化的过程，可以让蛤蜊和蛏子慢慢把身体里的沙子吐出来，吃的时候牙齿就不会猛地咬到沙子影响口感。 泡个大概一个小时，等沙子基本吐干净后, 再用?软毛牙刷刷掉沾在外壳的脏污，这样基本的预处理就完成了。 而白香凝则在?一旁准备调料, 也就是捞汁小海鲜最重要的捞汁。 为了让捞汁的香味更浓，首先需要炸料油, 锅中?倒入适量的花生油, 然后一股脑把?葱姜香菜还有香叶全部?倒进?去, 开小火将料头的香味慢慢逼出来, 等到这些香料的边缘泛起焦褐色, 就可以用?漏勺把?炸好的香料全都捞出来了。 白香凝事先在?碗中?放了切得细细的蒜末，盐还有少许辣椒面以及白芝麻，热油一激, 原本沉睡在?这些调料中?的香味顿时爆发出来, 白香凝离得近, 最直接地感受到了这股猛烈的香气。