重生九零开饭店 第78节
钟爱笑着点点头：“感谢大家对玉山饭店的支持！” 等到十?二?点过，楼下宽敞的餐厅坐了一半满，钟爱上二?楼去看看情况。 “老板，后面又来了三拨，都?已经点菜了。陆总和沈总那边点菜点的早，菜已经上完了。” 钟爱嗯了一声，交代了白宴两句，就去三楼休息了。 海棠是第一代的大堂经理，主管饭店的所有事物?，主要在一楼活动。二?楼开辟出雅间后，就指定第一代服务员白宴上来负责雅间的顾客。 开业第一天，生意比钟爱想象中好多了。 等又过了几?天，玉山饭店招牌菜上新后口碑扩散出去，又给饭店带来了一批顾客。 碰到节假日，一楼大厅能有三分之二?满，钟爱估计玉山饭店的老顾客大部?分都?来了。 四月，清明节。 春笋大量上市，玉山饭店的油焖春笋再次获得新老顾客的喜欢。 要说油焖春笋这道菜做起来真没有什么难度，属于家家户户都?会的时令菜。 只要买到新鲜的春笋，切成?小条，热水放盐焯水后，起锅烧油，下入春笋慢慢煸炒至微黄，再调味就可以出锅了。 前面的做法都?一样，唯一有点差别的是后面调味的步骤。有些追求原汁原味的可能只撒点盐，或者撒点酱油调味。 追求味道的可能会加入辣椒煸炒，用生抽、蚝油、鸡精、白糖等调味。 玉山饭店的油焖春笋，用的竹笋好，所以只用了酱油调味，炒出来特别原汁原味，完全突出竹笋的清香。 现在是春笋上市的季节，带壳的春笋五毛钱一斤，在玉山饭店，一碟油焖春笋卖六十?六，依然引来了食客无数。 有食客好奇玉山饭店的油焖春笋是怎么做的，想去后厨参观，钟爱大方开放给他们看。 原来对餐馆后厨不感兴趣的人听说可以参观后厨，顿时来精神了，都?要去看看玉山饭店的后厨。 都?是些讲究食物?的人，他们也想知道吃的饭菜干不干净。 机械人管理的后厨，那就是一条完美的流水线，在食品卫生上，绝对挑不出一点毛病。 宽阔的食材处理区，热菜烹饪区、冷菜区、点心区，还有角落的烤鸭区。 “好家伙，原来烤鸭真的是用果木现烤的，之前听他们说我?还不信。” “真干净，饭店后厨地面上居然没有水，可真厉害！” “瞧瞧那边的食材处理区，就跟个大超市一样，什么都?有。” “那边是烤点心的，开炉了，烤的的什么呀？我?要来一份。” “不说服务员，后厨就养着好几?十?号人，还有这么多高?品质的食材，这么做生意老板赚钱吗？” 虽然玉山饭店的饭菜定价肯定是高?档餐馆的定价，但?是顾客一直以老顾客为主，生意做得不大，摊平算下来，成?本肯定不便宜。 能来这儿长期吃饭的都?是有些身家的，这点见识肯定还是有的。看完后厨后，是谁都?要夸一句老板有良心！ “以后咱们还是要多来吃吃饭，这么有良心的饭店要是倒闭了，是咱们这些好吃嘴的损失。” “那是，那是！” 大家纷纷附和，说得没错。 那话怎么说的，有钱人的朋友都?是些有钱人，老带新之下，玉山饭店的客户群体又扩大了，搞得冯德楼、御膳庄、张氏家常菜这样专门做有钱人生意的饭店紧张了起来。 又过了几?天，玉山饭店生意下滑，他们又暂时放下心来了。 开年后经过一个多月的准备，各种机械设备都?入场了，芳草街两边的工地都?热火朝天地干起来了！ 噪音之下，来堂食的老顾客们都?选择过来打包带走回?家吃。 那些来玉山饭店谈生意、商务宴请的老板们也不来了。不过他们不来也没关系，就跟之前许爷爷说的那般，在芳草街干工地的老板、包工头、供应商们取代了他们，成?了玉山饭店雅间的常客。 时间很快滑到了六月，又是一年端午节。 玉山饭店的粽子礼盒没受工地影响，甚至因为有工地这批老板们的支持，销售量比去年还涨了两成?。 钟爱也不管这些了，端午节过后没多久又是暑假了，钟爱又要进入忙碌的考试周了。 考试周结束，寝室的行李一收，她迫不及待地开车回?家，催促外婆跟她去医院检查身体。 钟奶奶觉得自?己能吃能睡，一天天的，身体好，心情好，把后院的菜地也打理的特别好，豇豆、茄子、辣椒，结的蔬菜吃都?吃不完，还分给隔壁许家一半。 “外婆，您上次检查还是去年暑假的时候，都?隔了一年了，该去检查检查了。” “许爷爷他们也是一年检查一次身体，不信您问?问?。” 钟奶奶摆摆手：“不去，不去，我?的身体我?知道，好得很。” 钟爱说不过外婆，就去拉金奶奶帮她说话。 金秋也觉得老年人确实应该关注自?己的身体健康，有条件的话，一年去检查一次身体很是应该。 陆长柏放假回?家：“钟奶奶，也就是半天的工夫，我?开车带您去，保准很快就回?来，一点事情都?不耽误。” 钟奶奶叹气：“我?知道你们是好意，罢了，去就去吧，等我?跟你外婆去北京旅游完，回?来再检查，行不？” 开年过来那会儿，外婆答应她留到暑假，就是因为秋天要和许爷爷他们一起去北京旅游。 “行，咱们说好了！”钟爱立刻答应。 “好好好，我?肯定不反悔。” 钟奶奶笑道：“你个小丫头，以为我?是小孩儿，说话不算数？” 钟爱心想，您现在比小孩儿还难伺候呢。 傍晚，晚饭后，陆长柏拉着钟爱去河边散步。 “别担心，我?看钟奶奶身体挺好的，等他们旅游回?来去检查也不迟。” 钟爱有些担心，上辈子是第二?年春天的时候检查出癌症的，这会儿都?夏天了，也就还剩下半年多的时间了。 她想的是，那会儿检查出来是晚期，现在如果检查出来是早期的话，治愈的几?率是不是要高?一点。 这种事钟爱不好跟他说，只能默默点点头。 陆长柏熟练地拉着女朋友的手：“要过河看看？” 看到河面上的石墩，钟爱想到了庄菲菲和荣浩：“他们怎么还没回?来？唐艺和林治也没回?来。” “荣浩他们俩一放假就出国玩儿去了，林治好像是学校安排他们去哪个单位暑假实习去了，唐艺去年过年那会儿不是播了剧火了么，年后又签了个戏，听说是女三号，戏份多一些。” 钟爱身体微微侧向?陆长柏：“我?也听她说过，她也太?忙了，我?都?好久没见到她了，上次见她还是去大学之前。” “这次外婆他们去北京旅游，要不你跟着一起去吧，可以顺便见见她。” “算了，还是别打扰她了，让她好好忙吧，能有个露脸的机会不容易。” 两人边走边聊，不知不觉就夕阳西?下了。 有了暮色的掩护，陆长柏放肆起来，回?家的路上，就在钟爱家前面拐弯处，搂着女朋友亲吻。 钟爱被亲迷糊了，不知不觉双手挂在他的脖子上。 陆长柏低下头笑起来，笑声低沉微哑，钟爱的脸一下红了，伸手就要推开他，反而被他抱的更紧。 “明天我?要去监工盛世，估计我?这个暑假都?要在工地上，钟小爱，你说过的包饭，从明天开始可以实现你的诺言了。” 钟爱轻哼，包饭就包饭，又不是包不起。 “你快松开，叫人看到了不好。” “没人看见。”话虽这么说，陆长柏还是放开了她。 两人手牵手回?家，走到钟爱家门口，陆长柏问?她要不要去他家顶楼看星星。 钟爱叫他快走：“我?在我?家院子里也能看星星。” 好吧！ 不怀好意的陆长柏套路失败！ 第49章 今年夏天的天气格外炎热, 七月底正好是大?暑天，湿热交织，这?种?天气别说在?工地上干活, 就是在?家里?稍微走动走动，不过一会儿就是一身大汗。 怕工人中?暑, 陆长柏跟管理?层商量, 早上早点开工, 晚上晚点下工, 中?午最热的几个小时挪出来休息。 小老板发?话了，下面的人当然愿意, 中午十一点多就收拾回去?休息。 拖家带口来城里打工的就回自己临时的家，一个人出来?讨生活的就自己找个阴凉的地儿躺一躺，估摸着快开饭了再去食堂。 “经理?，咱们都休息了，小老板去?工地上干什么？” “我看看。” 被?叫经理?的中?年人朝外面看了一眼就笑了：“你小子，小老板的事情你少打听。” “嘿嘿，经理?, 小老板每天都往公园那边走，我们好奇的很，您跟我们说说呗。” 经理?热得?心慌, 脱下脑袋上的安全帽, 推了助理?一把：“别那么多好奇心，让开路, 别挡着我回办公室吹空调。” 助理?也跟着经理?屁股去?办公室：“经理?，您说说呗, 我简直太好奇了。” “好奇啥呀？”办公室其他几个人顺口搭话。 “好奇小老板为啥每天往公园那边去?，公园那边的工程是六建的公司在?做, 人工湖刚挖了一半，连棵树都没种?起来?，大?热天的去?那边干啥呀？” 一个小年轻说：“公园那边有?片竹林吧，那边凉快。” “胡说，我上次听江秘书跟小老板说话，小老板的车子停在?那边，他肯定是去?车里?吹空调了。” 那人羡慕道：“小老板那辆车一百多万，值多少套房子啊。” 经理?听不下去?了：“你们只知道那边有?竹林，不知道竹林是人家饭店的后院？” “那边有?饭店？” 他们一进?工地天气就热的不行，也没那个闲心去?四周逛一逛，天天在?工地窝着，还真不知道。 再说他们还在?打地基，工地四周到?处都是建筑各种?挡板，视线受阻，也看不到?竹林那边的情况。 “那可不是咱们一般人能?消费得?起饭店，里?面随便一道菜就是大?几十，招牌菜好几百一盘儿，随便点一桌菜就是小一千，这?还不能?点大?菜才行。”