我在古代开饭馆 第6节
“那先把这两日生意做完，等空闲了再做决定。” …… 两日很快过去，苏恬已经教会凌云楼的大厨豆浆和豆腐的做法，现在只需要多加练习，保持手感就行。 临走前，苏恬找到张掌柜：“掌柜的，你可知道这附近有什么靠谱的房牙可以介绍给我的？” 张掌柜打量了一番：“苏姑娘可是有新的打算？” “谈不上新打算，小女厨艺尚可，倒是想开个小饭馆跟张掌柜抢个生意。”苏恬开玩笑道。 “哈哈哈。”张掌柜乐了几声：“你这丫头，这房牙我倒认识一个，你从酒楼出去左拐过两个巷子，找到第五个门头，进去以后就说你找刘二。” 苏恬道了声谢，便回桥边摊位跟着李红月一起收拾推车。 这两日做买卖的时候，苏恬和苏文祖都会顺嘴跟客人说一句豆浆豆腐和豆腐脑的方子已经卖给凌云楼了，以后想吃得去那边，价格不变。 知道这个消息的人们忍不住可惜，也有人关心苏恬不卖豆浆之后的去处。 苏恬笑着解释道：“最近家里有开饭馆的打算，到时候各位一定要来捧场！” 大家都是老客户了，听苏恬这么一说纷纷表示一定要通知开业时间，肯定到场！ …… 这天苏恬跟着苏大树二人按照之前张掌柜说的地址找了过去。 “第五个门头…爷！你看是不是那个？就门口就两个小石狮子的。”苏恬眼睛一亮。 “应该就是了。” 苏恬走上前去敲了敲门：“有人吗？” 沉重的木门吱呀作响，不一会一身着暗蓝色长衫的男子探出头来：“请问找谁？” “请问刘二师傅在吗？” “我就是。”，说罢便将木门推开，侧身让苏恬二人进去。 “刘叔，是这样的，我们祖孙二人想在县城租个铺子卖些吃食，凌云楼那张掌柜给我们推荐的您。”苏恬边走边说。 刘二闻言笑了：“既然是张掌柜推荐的，那我可得好好的给二位挑一挑，不止这铺子有什么要求？” 苏大树指了指苏恬道：“吃食都是我这孙女做的，铺子怎么选都听她的便成。” “刘叔，别的没什么要求，但是铺子我想要带个院子的。” 刘二拿出本子翻了翻：“带院子的…有三处，一间大的，两间小的。” 苏恬和苏大树对视一眼：“刘叔，麻烦您带我们过去看看。” “没问题，走吧，咱们先去东街靠南那间小的，另外两间都在西街，隔的不远，回头正好一起看了。” 苏恬一听便说：“刘叔，咱们直接去看西街那两间吧，东街那间就不看了。” 刘二虽然不清楚苏恬为何不看东街那间，但也没有意见，毕竟来租房的都有自己的考量。 苏恬早就观察过东街的铺子，发现这里都是些看起来消费就比较高的酒楼，周围的铺子也是一些香料铺、金银铺之类的，与自己想开的饭馆风格有些格格不入。 刘二在前面带路，大约走了两刻钟左右，在一间门前停下了脚步。 “就是这了，这是那间院子大一点的。”，刘二开了锁，站在一侧等苏恬和苏大树进去。 “这里原来也是一家卖面条的，只不过味道不好，没开得下去。”刘二揣着手说道。 苏恬点点头，这间房子确实很大，光前头大堂就差不多三四十平，基本设施非常齐全，厨房区和用餐区已经划分好了，地方都不小，倒也不用再费心思去做规划。 苏恬又跑到屋后院子，院子比前头还要再大点，大约分有四五间房间，不过房间面积都不大。院子偏角落的地方有一处水井，用水很方便，不用去河边挑，正中间还有一颗大树。苏恬不断的点头，心里已经偏向这间大的了。 “苏姑娘可还满意？”刘二笑眯眯的：“这屋子其实蛮多人都来看过，只不过租金比较高，所以到现在都没租出去。” “一个月多少？” “二两，三个月起租。” 苏恬倒吸一口气，这也太贵了！ 苏大树也打起了退堂鼓，扯扯苏恬的袖子：“恬姐儿，咱们要不再去看看那间小的。” 苏恬犹豫了一下，决定去看一下，两者再比较一番。 大的屋子再往前走一盏茶功夫便到了那间小的屋子。 门一打开苏恬就有点失望，不仅只是一间空屋子，啥也没有，后面的院子也是不规则的，肯定住不了几个人。 “这间屋子就便宜一点，一个月只要一两。” 苏恬可惜道：“刘叔，不瞒你说，我比较中意刚刚那间大的，可是这价格…” 刘二拍拍袖子说：“这价格确实高了，不过那间屋子我瞅着都喜欢，苏姑娘若是诚心想租，我就去帮姑娘跟主家讲讲价。” 苏茵一听有戏，连忙道谢：“那麻烦刘叔了，那屋子我是真喜欢，若是能便宜几分，明个儿我就想把契书签了。” 刘二摆摆手：“那明天这个时辰，劳烦苏姑娘跑一趟来我院子找我。” 苏恬连连应了。 回家路上，苏大树叹了口气：“没想到这县城房租这么贵，恬姐儿明个儿价砍不下来的话，咱们就租那间小的吧。” 苏恬摇摇头：“爷，贵有贵的道理，我刚刚留意了一下，那大屋子离咱们之前做买卖的摊位不远，转个角就是了，到时候咱们开业，之前的顾客走两步就到了，他们肯定愿意。” “而且，您刚刚注意到了吗？”苏恬又说：“大屋子两边的铺子都不是吃食店，一家是卖杂货的，另一家则是卖酒的，不像那家小屋子，两边都是卖吃食的，容易有矛盾。” 苏大树听完苏恬的分析以后心里也稍稍偏向大屋子。 苏恬见状又加了一把火：“还有，那大屋子里面桌椅都是全的，我猜那主家是打算并着屋子一起租出去。爷，要是咱们自己打桌椅的话，不仅费钱还费时间，不如早点开业还能多赚一天银子。” 苏大树又叹了一口气：“就按你说的定吧，回家之后跟他们说清楚了就行。” 苏恬点点头:“放心吧，爷。” 第9章 第二天苏恬和苏大树准时去找刘二，果然如昨天苏恬猜测那般，租房子附赠桌椅。 刘二乐呵呵的说道：“主家还算给我几分薄面，若是姑娘租下，三个月的租金还可以减去一两。” 苏恬眉开眼笑：“太谢谢刘叔了。”，说完拽了拽苏大树的衣袖：“爷，那咱们就定下吧，麻烦刘叔带着我们去签契书。” …… 拿着契书，苏大树想到这一下子就花掉了五两银子，感觉心都在滴血，毕竟过去这么多年，一家子一年的收成也不过七八两。 苏恬当然不会给他懊恼的机会，当即就拉着苏大树去置办东西。 有了自家的店，苏恬走路都一蹦一跳的，还有不少东西要定呢，饭馆招牌、菜单得找人定做，还得看看食材、柴火从哪家收，到时候开业舞狮、花束、鞭炮都少不了要提前定，一身的事！一趟下来又花出去近二两银子。 等忙活了一圈，苏恬和苏大树拖着疲惫的身体回到了家里。 吃了晚饭，苏家众人聚在一起，今晚还要商量家里谁跟着去饭馆帮忙，毕竟后院住不开那么多人。 “我的腿还不方便走动，春苗就和我一起在家吧。”苏万海率先出声：“文祖年轻小伙子，能帮不少忙，让他去就行了。” 郑春苗表示同意。 “我们二房就让你二伯娘跟着去吧。”苏万河拉着吴芬：“她之前跟着出过摊，也能在厨房搭把手，家里另外两个小的也帮不上什么忙，呆在家里不去捣乱。” 苏恬点点头 ：“那明天咱们几人就先去打扫卫生，好好收拾一番，我今天跟爷定的东西大约三日做好，咱们还有三天时间做准备。” “爷奶年纪大了，就别跟着我们来回跑了，还得辛苦在家带几个娃娃。” 张桂花哪有不同意的：“就按这个来。” …… 三日时间很快过去，饭馆也算焕然一新。 苏恬用小推车把家里的黄豆酱和酱油罐子带了过来，这两样是刚开始做豆浆生意时就准备上的，到现在也二十来天了，昨天苏恬看了眼黄豆酱，差不多可以用了，酱油还早呢，最起码得等四个月。 “过两日就要开张了，我们来分一下每个人的活吧。”苏恬拍拍手。 “二伯娘和娘在厨房帮我打下手，爹和大哥在大堂负责上菜结账。”，苏家别的不说，以前日子过的可以的时候家里几个男丁也是识过几个字的。 “厨房里也就早上备菜那阵子忙，忙过了二伯娘和娘也可以去大堂帮忙。”苏恬琢磨了一番：“先这么定下，开业以后还可以再调整。” 苏家几人都没有意见。 苏万清和苏文祖二人去拿做好的招牌和菜单回来，苏恬指挥着挂上到门上。 名字很简单，就叫苏记饭馆。 又在墙上钉了一排钉子，把菜单挂上。苏恬满意的点点头，这样以后有新菜了也方便更换。 之前找人算了日子，明天就是开张的好日子。苏恬几人又细细过了一遍，确保开张的时候没有遗漏便锁上门到后院休息了。 今夜注定是个无眠之夜。 第二天早上天还没亮，苏家几人便起了床，苏恬和苏文祖、吴芬三人去之前订菜的人家拿菜，苏万清夫妇则是忙着收拾送来的花束和鞭炮。 取了菜回来李红月和吴芬就火急火燎的去厨房收拾了,苏恬也跟着去交代怎么备菜。 大约午时（上午十一点）左右，舞狮队便到了。 苏文祖和苏恬打了招呼以后将鞭炮点起，“噼里啪啦…”，两条鞭炮一起响起，舞狮队也趁机开始了表演。 周围人听到声音，都凑过来看看发生了什么事。 “苏记饭馆？呦，这儿开了家新饭馆。”有眼尖的人看到招牌念了出来。 不一会门口就聚了不少人。 苏恬清了清嗓子：“各位客官，小店今日开业，还望各位捧个场，今日菜品一律八折！” “哎呦！这不是之前卖豆腐脑的小娘子吗！”人群里有认出苏恬的人：“，她家那豆腐脑味道是真不错！那这菜的味道肯定差不了。” 苏恬看到有人认出了自己，抿唇一笑：“客官里面请吧。” “走，正好也到了吃午食的时候，咱们就来尝尝小娘子的手艺！” 大家都很给面子，不一会店里就坐满了。 “姑娘，你家这…这菜单上的，我都没见过啊。”靠门一桌的客人看到菜单一愣。